2014年10月5日星期日

南瓜喜粄

好久,好久没进来这里,连自己户口号码也忘了,还要请我家老爷帮我试开.
老实说要不是娘子和我说我家好邻居这个月有小拇指活动,我看我还在外面游荡不会回家.
回到自己家,门还没打开就看到外面金光闪闪比916金还闪,
我看这次大家都很勤劳为的他而来.哈哈哈哈哈~~~

女儿吵好久要吃喜粄,
这次就为的他做个南瓜喜粄给他吃.
我家小孩和老爷都是喜欢吃
发酵长喜粄,
所以这次还是做回以前食谱.






配方取自:星厨房

南瓜喜


材料:

南瓜泥 100g
水 135g
糯米粉 85g
面粉 200g
细糖 100g
即溶酵母 1tsp
粟米油 50ml

1)将所有材料混合拌匀成团。

2)盖上保鲜膜发酵3个小时。
3)手上抹油,将面团分割成小团。
4)揉圆,放置在蕉叶上,再稍压扁。
5)室温发酵10分钟。
6)锅内水滚后,将喜板放入,以大火蒸15分钟即可。
This post is linking to Little Thumbs Up October Event : Pumpkin 
Organized by Zoe from Bake for Happy Kids and Mui mui from My Little Favourite DIY 
Hosted by Eileen From Eileen's Diary