2014年1月14日星期二

牛油饼

喜欢这年饼,入口即化。
去年这年饼在Blog满“红”

也让我去年做了满多罐,个个吃了都赞不绝口。
今年我又在做,
也送几罐给我后面家马来邻居。没想到他们也赞不绝口。

好的食谱是值的分享!



 原谱来自:蓝色小厨

牛油小花饼
材料:
室温奶油 100g
糖粉 20g
高粉 75g
粘米粉 25g

做法:
1)粉类过筛备用。
2)奶油与糖粉拌匀,拌打至蓬松发白。
3)加入粉类,用刮刀拌匀。(切勿过度搅拌,以免高粉产生筋性)

4)将面糊装入挤花袋里/挤花模具,在烤盘上挤出花型小饼。
5)放入预热烤箱150-160°度,烘烤20分钟或至熟。待凉装罐即可。