晚餐~~~忙碌5月

                                       这5月是我最忙一个月，所以我会比较少上网。
                                         也没时间去你们家八卦也错过好多美食，有点可惜。
                                          所以，希望你们要三不两时来我家看我，不要把我忘记。
                                           等我忙完，在去你们家八一八OK！！

                           
                                      

你喜欢吃辣吗？如你喜欢吃辣这辣干虾米酱就合你。因它够辣！！！！
材料
50G 辣椒干（清水泡软），5粒小葱头
4粒蒜瓣，6条朝天椒，30G虾米
50ML清水，100ML食油

调味料
1大匙糖，1/2 小匙盐

做法
1。把辣椒干，葱头，蒜瓣，朝天椒及虾米用搅拌机捣烂，取出备用。


2。烧热100ML食油，以慢火炒香捣烂之材料至辣油渗出，
加入清水和调味料，继续炒至干，即可。

材料
300G肉扒 。5片苏打饼（压啐）

腌料
1/2大匙蚝油，1/2大匙酱油，1小匙糖
1/2发粉，1/4苏打粉，1大匙咖哩粉
1个鸡蛋，1/2麻油，1大匙署粉
2大匙清水，1大匙绍兴酒

做法
1。把肉扒切成适宜厚片状，把肉打松，然后加入腌料拌匀，腌30分钟。

2。把肉扒沾满啐饼，放入热油中以大火炸熟金黄色，沥油即可。

材料
花生豆腐2块，肉啐100G，罐头菜心50G（切啐），
虾米2大匙（炸脆），蚝油2大匙

味汁
1/4盐，蚝油1大匙，酱油4大匙，糖1小茶匙，
水一杯

勾芡
粟粉2茶匙，水2大匙

做法
1。把花生豆腐炸熟金黄色上碟，豆腐 中间挖一个洞备用。

2。 烧热 2大匙油，炒香肉，加入菜心啐和 蚝油炒香关火，加入炸脆虾米即可放在豆腐中 。

3。把味汁煮滚，勾芡  ，然后淋在豆腐中，即可享用  。  

我家老爷和小少爷的最爱。这碗是我家老爷的，他一个人可以喝那么大碗ABC汤。
有点恐怖！！！