星形花灯笼

星形花灯笼

黑白芝麻芝士脆饼

告诉大家噢不要小看这饼，这饼很好吃噢我没骗你。我在做这饼干时候我家老爷刚好看到就随手拿一片试吃，他一吃就马上和我讲嗯~~~GIRL这饼好好吃好香然后他就一片一片往进他肚子里，我心想要死咯我做到那么幸苦你就吃到那么爽。然后自己也随手拿一片试吃哇真的不错噢满好吃哦！芝麻香，饼干脆。

 

 

 

 

 

 

材料
A 
牛油  60G

   糖粉 52G

    蛋白66G

B
面粉80G

粟米粉 20G

Parmesan 芝士粉1汤匙

白芝麻1汤匙

黑芝麻1汤匙

做法
1。把（A），搅打至幼滑 ，加入（B）料拌 匀，置放20分钟。

2。把（1)秤每份7G，放在铺了纸的烘盘上，用钢匙沾油按扁。

3。把（2） 预热烘炉，以140度烘至少许黄，取出待凉收在不透罐子。

籠珠果戚风蛋糕

这粒籠珠果戚风蛋糕是在去年12月最后一天做，原本是打算要在2011年最后一天放上来和大家说告别2011年迎新一年希望大家天天开心，心想事成。可是，因为大累就没。可是不关如何我还是在这祝大家心想事成，天天开心。

很甜没加什么原汁原味~~~~~~GOOD

那天这粒小粒戚风给我家2个小瓜吃到完。


蛋黄面糊

2   个蛋黄

40G 籠珠果肉
1大匙 LEMON 汁
20ML 食油
20G幼糖
40G自发面粉

蛋白霜
2个蛋白
1/4 塔塔粉
40G  幼糖

1。把籠珠果肉和LEMON汁打烂，倒入搅拌盘中和蛋黄， 幼糖，食油拌匀，加入面粉，搅拌均匀备用。


2。。把蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状，把幼糖分次加入，继续打发至湿性发泡。



3。把蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，轻轻拌均匀成面糊。

4。把 面糊倒入不涂油的6寸（16公分））空心烘盘里铺平，放入预热烤箱以170度烘约30分钟至熟。

5。取出蛋糕，倒扣在桌子上，待完全冷切。