香蕉蛋糕

连续2天上香蕉蛋糕，没法家里香蕉是多要死~~没人吃，
所以，我只好做蛋糕分给朋友们吃，
这次会做这香蕉蛋糕是要做给我儿子学校小朋友们吃，
可是既然给儿子学校老师全吃完，一个也没分给小朋友们吃，
可怜小朋友没口福。
我还一心一意在想等儿子读书回来问看看儿子，他朋友们喜欢妈咪蛋糕吗？
那里知道问儿子，儿子既然说他朋友们没有吃到妈咪做蛋糕，全给老师们吃，
我头头以为我自己耳朵听错，然后又在问儿子3~4次同样问题。儿子答我也是一样，
晚上就问他学校老师，他老师说因太好吃。所以老师们全吃完，
我的天！老师们你们也未免大恐~~~怖！

材料
A鸡蛋5粒
黄油15G
幼糖230G

B（混合一起）
粟米油170ML
蛋糕粉230G
双倍发粉1茶匙

C （混合一起）
熟红肉香蕉400 （压烂）
淡奶60G
苏打粉 1茶匙

做法
1，把模型内铺蛋糕纸，以180度预热烘炉。
2。材料（A）放入搅拌器以高速搅拌至浓及松发。
3。逐渐加入材料（B）以慢速搅拌，最后加入材料（C）均匀。
4。把（3）倒入模里放入烘炉烘55分钟，取出待凉。

杯子香蕉相思蛋糕

一段时间她在FB给姐妹们炒到很热潮，
然而不久前她又给BLOG姐妹们在一次炒起，
那时候的我去到那里都可以看到她行踪，
而这次她的出现又变少，反而月饼在热潮，
可是，我对月饼没那没爱，
所以，就试试这曾经很红”相思“，
做的时候我心里就在想如我不把他放在模而放在杯子里不懂可不可以？
然后不管她，我就博一博看，
蛋糕出炉时候我既然忘记把杯子倒扣，所以有一点“宿水”，
然后就试吃口感松软和湿润，
给我家老爷吃他说不错吃，
给我家安娣们吃他们说好吃有湿润，适合老人家，
在给一位5年没见面朋友家人吃，他们说比外面好吃，
哈哈哈哈~~~你说我开心吗？

我在中间有放香蕉~~所以吃时候真的“没得顶”（广东）

食谱取之 FB (Pheony Chua)
原食谱来自 Jasmine Ang
改成香蕉泥，

用料A ：
粟米油 45g，鹽 1/4 茶匙， 蛋黃 100g， 全雞蛋 1 粒，

特幼面粉 65g， 鲜奶15克，熟透香蕉120g

用料B ：
蛋白 200g，幼糖50g，柠檬汁 1/2 茶匙

用料C：
香蕉薄片适量

做法 : A
1） 香蕉+鲜奶用果汁机搅拌成泥状
2） 粟米油+香蕉泥+鹽+蛋黃+全蛋打至起小泡
2）加入特幼面粉再打滑， 用过滤网过滤一次。

做法 : B
1）蛋白+幼糖+柠檬汁打至硬性发泡，最后混合A+B拌均勻。

2）面糊倒入烤盘（我用纸杯）把面糊抹平后， 排上香蕉片，用蒸烘的方式 170C 45min（我用55min 蒸烘  )， 取出， 撕开烘烤纸， 放凉。