底层材料
奥饼干2包、黄油克60,(我没有去掉奥利夹心,因为听说这样会更好吃,如要去掉夹心再做饼底也可以。)
陷料
奶油芝士250克、细砂糖50克,Whipping Cream 200克,
蛋2粒,
蓝莓优格
一罐,
柠檬汁 2tsp,
。
上层陷料
有机蓝莓酱(我用一罐)
【做法】
1)奥饼干装进纸袋,用擀面棍把饼干隔着纸袋全部压碎,放入黄油拌均匀。
2)把(做法1)压入一个放入烘盘上的6寸脱底模,冷藏至结实。
3)把芝士及糖攪打至浓滑加入Whipping Cream,柠檬汁, 蓝莓优格 ,有机蓝莓酱少许, 蛋。拌均。
4。倒入(2),以蒸烘方式烘一个小时十五分钟,熄火后让蛋糕继续留在盖着的烘炉里半个小时。
5。蛋糕放凉后,把有机蓝莓酱倒入在蛋糕上,冷藏6个小时后才享用。(我放冷藏一天)
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