2011年12月5日星期一

我的第二个作品(红包燈籠)

噔噔噔噔!我又去败书,这次不是败美食书而是手工书。昨天就和我二姐他们去书局走走看看,突然间给我看到一本书在那边放这那么突出。我就顺手拿来看看,哇!里面作品好多美美给我迷上这本书,就和我二姐开玩笑说偷偷拍这本书的作品做法如何?谁懂我二姐即然把我的话当真,他拿去他手提电话给我要我拍,哈哈我和他讲,我和你开玩笑你即然当真。我和他讲如拍也拍不清楚字那么小看也看不清楚。要嘛就买这本书要嘛就不要2个选一个,你妹妹我是不会做这种事情。所以嘛,我就选择买上这本书。



 在说买这本书之前我家老爷看到就问我,做么?蛋糕不要做了?要换别了?我看这我老爷心想他一定讲我三分钟热度。我告诉老爷説蛋糕你老婆还会在学做,只是我想学多一样手艺。他听了过后就和我讲要不在多一样手艺好吗?我问他你想你老婆学那样手艺?他即然和我说叫我去学折金纸。哇,那么起起我。我听吧了才不理他。

                       新年做这个六角花篮可以放小小粒吉子也不错,也可以放自己喜欢东西。

就是这个聚宝盆花篮让我决定买他回来,想说过年做这个拿来放糖果之类应该是很美吧。 


优雅花篮
  优雅花篮

(香橙戚风蛋糕)




7 个蛋黄
50G 幼糖
1/4 盐
4大匙食油
2大匙橙皮屑
60ML  橙汁
数滴 橙色素(随意)(我没放)
110G自发面粉

蛋白霜
7 个蛋白
1/2 塔塔粉
130G 幼糖(我放100G幼糖)



1。在搅拌盘中拌匀蛋黄,盐,食油,幼糖,橙皮屑, 橙汁和色素,加入面粉,搅拌均匀备用。

2。 把蛋白和塔塔粉搅打至松软,慢慢加入其余的幼糖,继续搅拌至松白呈硬状。

3。把蛋白慢慢加入蛋黄混合物中,轻轻拌匀面糊。

4。把 面糊倒入不涂油的9寸(22公分)空心烘盘里铺平,放入预热烤箱以170度烘约40分钟至熟。

5。取出蛋糕,倒扣在桌子上,待完全冷切。