2012年4月28日星期六

荔枝奇异果葡萄燕菜

O~~~我的老天爷,我又在做燕菜。
没法囖~~朋友三更半夜拿盘来我家,叫我帮他做燕菜。
他告诉我上次我做给他燕菜好好吃,他还想要吃。
所以,这次他自己拿盘来我家。
是不是觉得好夸张呢?哈哈哈~~我自己也认为他很夸张!!

家里水果没有了,就用荔枝来代替。
希望合他口味。
水果透明层材料:
A:(切片)
奇异果半粒(去皮,切片)
红葡萄适量(去籽,切半)
罐头荔枝数粒(沥干)B:白糖40G,燕菜粉1 茶匙,清水200ML,班兰叶4片(打结) 
椰浆层材料:
C:白糖50G, 燕菜粉半茶匙,浓椰浆 150ML, 清水150ML, 盐1/4 茶匙

荔枝层材料:
白糖10G(我没放), 燕菜粉半茶匙,罐头荔枝水300ML,罐头荔枝4粒(撕啐)


做法

1水果透明层:(A)料随意排入模型底部,待用。

2。把(B)料放入锅里拌匀以小火边煮边搅至滚,熄火取出班兰叶,待稍为凉,淋在(1)盖满底层水果,待稍为凝固。

3。椰浆层:把椰浆层料放入锅里拌匀以小火边煮边搅至滚,熄火分成2份,待稍为凉。

4。把一份(3)倒入(2)待稍为凝固。

5。荔枝层:把荔枝层料放入锅里拌匀以小火边煮边搅至滚,熄火待稍为凉。

6。把(5)倒入(4),待凉为凝固再倒入另一份(3)即可放入冰箱2`~3小时或凝固,倒扣切块享用。



4 条评论:

  1. 我可以隔空丢盘吗?这菜燕我也好喜欢叻!

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    1. eileenlee
      如果我可以接到你的盘,我一定做给你吃。

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  2. 高招,只出一个空盘就可骗到整盘燕菜,我也要学你朋友那样,哈哈!

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    1. 小鱼,哈哈哈~~满高招一下,他2话不说就直接拿空盘来。就真的有的吃哈哈哈。

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