2013年7月3日星期三

珍珠巧克力千层蛋糕(蒸法)

终天动手开工做这“珍珠”蛋糕,可是珍珠不是很多
这蛋糕比我想象中好吃,我家儿子和老爷都说不错吃,
我想我还是会在做第二次这蛋糕。

还有谢谢我美丽邻居
eileen,那天不好意思打扰你。谢谢你的解答,感恩哦。
可是Hor,我其是那天有在想我做么不
打扰你久一点咧!
都几点囖还睡午觉?哈哈哈哈q








 食谱来之

eileenの记事本

材料:
A
280g 牛油(室温软化)
120g 细砂糖
7个 蛋
126g kaya
70g horlick
1tbsp 巧克力膏

B
21g 巧克力粉
105g 水仙粉
1/2tsp 发粉

C
100g 手指饼干
做法:
1)将材料B过筛;在方模里铺上蛋糕纸,抹上油,备用。
2)把材料A的细砂糖加入牛油里,搅拌至泛白,再逐粒把蛋加入。
3)将kaya,horlick及巧克力膏倒入,混拌均匀。
4)再分次把粉类倒入,换成低速拌匀。
5)将蒸炉以中火加热,倒入85g的面糊在模型里,蒸约8分钟或表面不黏手。
6)间隔两层,把手指饼干排入(分隔半寸),把面糊蒸完即可。
7)蛋糕完全冷却后,才切片享用。

小小记忆:
1)建议用7寸方模蒸烤。


24 条评论:

  1. 珍珠颗颗分明,很漂亮!!让我心动了哦!!

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  2. yer
    我十分非常崇拜你
    美丽到要命

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    1. 老师,是我美丽还是蛋糕美丽?哈哈哈哈哈~~~~But还是要谢谢你老师。

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  3. Girl,蛋糕做的有够美哦~ 加了kaya,horlick和巧克力,美味极了!

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    1. 谢谢!真的不错吃,爱吃kaya,和巧克力人一定会很爱。

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  4. 我只要珍珠, 不要蛋糕! 哈哈。。。

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    1. 哈哈哈哈哈~~~~珍珠值钱,大家都爱。

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  5. 有缘哦,
    一起做珍珠嘞,
    来,交换:)

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    1. 对囖,你我都是因烘焙认识,所以我们都是有“缘”。
      OK没问题。

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    1. 没法,女人都爱珍珠,珍珠代表女人的“高贵”。哈哈哈哈

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  7. tunggu wo pergi curi anak punya biskut rokok dulu nak 。。。。。。i nak buat ini ~ very sui loh

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    1. 哈哈哈哈哈~~~快去 curi anak biskut,快快做你家小牛一定很爱吃,我家少爷吃不Stop。

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  8. 我也要做,明天就去找饼干。

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    1. 巧克力膏在烘焙店有卖,一盒装,你可以去问老板。

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  10. 讨厌,害我少睡那5分钟,罚你,给我多多珍珠的蛋糕,嘻嘻!

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    1. 哈哈哈哈~~~~我为你好,睡那么多晚上会睡不下到时候你就失眠变不美。
      没问题,给你多一点在加多一点珍珠这样够了吗?喀喀喀

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  11. Girl,
    很美的珍珠蛋糕!
    砍的我很心动呢!
    越看越喜欢!哈哈!
    mui

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