2012年8月13日星期一

芝士面包~~自己幸福

幸福不是用来炫耀,
也不是用来比较的,
而是用来感受的。
幸福如人饮水,冷暖自如。
它不是一个遥远的目标,
而是一个享受当下的过程。
只有怀有一颗感恩的心,感恩生命,
感恩生活,感恩关爱自己的每一个人,
幸福就无处不在,无时不有。

记住:我们追的是自己的幸福,
而不是“比别人幸福”!
食谱来之QiQi In The House
材料:
A 高粉210g
    细糖 30g
    蛋黄1个(15-18g)
    即溶酵母粉3g(1/2tsp+1/4tsp)
    动物性鲜奶油35g
    水100g
B 奶油20g
C 粗糖及芝士丝

1. 材料A全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状。
2. 加入奶油用慢速搅入,再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜的面团。
3. 面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基础发酵40分钟。
4. 面团分割,滚圆后松弛15分钟。
5. 将面团搓成长条状,在编成辫子状,进行最后发酵约30分钟。
6. 面团表面刷上蛋液,撒上粗糖及芝士丝。放入预热烤箱以170°~18分钟。(温度视个人烤箱)

17 条评论:

  1. 你的面包越做越厉害了哦!
    这个芝士面包好诱人,我看了很想吃,哈哈,你在里头包进奶油吗?

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    1. 哈哈哈~~Casey我还有很多要像你们学习。
      这面包做给小孩们吃,我本身没那么爱吃芝士。
      我在里头放一片芝士。

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  2. 幸福啊!我要,面包啊!我也要。

    吃着你亲手做的面包,那就是幸福感觉咯!

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    1. 哇~~好贪心哦。又要面包又要幸福。
      哈哈哈哈~~好会讲话不给你吃面包我会过意不气。

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  3. 幸福的面包我也要吃,不等你批准我已经拿了几个当早餐了。。。嘻嘻!

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  4. hahhaha`~好好好,大家都很熟不用等我批准,要吃就自己来拿。

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  5. 面包。。。。两天的早餐都是面包了。今天也不列外吧!哈哈哈。。。。。。
    可是今天我不要我家的面包。我要你亲手做的!好不好呢?

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    1. 好,只要你不嫌弃我愿意请你吃。

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  6. 你好。请问,芝士丝是哪一种芝士? 谢谢。

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    1. 你好,芝士丝我是在Shopping里面买,它是一包一包小包装里面是芝士丝。如你找不到也可以用芝士片弄啐。

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  7. 幸福是用心来体会的,而不是拿物质和金钱来做比较得。。我最爱芝士。。带走一个咯。。:)

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    1. 嗯~~对~幸福就是这样。
      欢迎你带走我芝士面包,希望合你。

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  8. 我迟到了。。。派完了咯。。。呜呜呜。。

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    1. 还有几粒放心~~就派给你吃。哈哈哈

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  9. Hi Ah Loy,
    我也来晚了,还有满满幸福的芝士面包好分享吗?
    面包做的好好美。
    对,幸福是自己的。。要珍惜!

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