2012年8月2日星期四

芋头糕

晕~~~因爱吃就搞到自己那么忙~~~讨厌啦~~。
以后想吃就随便去外面买2片来吃就好,
免得搞到厨房好像世界大乱,
然后就要大洗特洗,哇妈妈咪唷!!!
辣椒自己做可是这次不够辣~~~NO PASS。
看过


食谱来之美女Li Shuan @Yam Kuih

材料:                                        
700g (去皮切粒)
280g 占米粉
50g   澄面粉
20g  薯粉
1300ml 
50g   (炸香)

味料:
1.5茶匙  
1.5 茶匙 五香粉
1茶匙    鸡精粉
茶匙    
茶匙    麻油

饰:
1碗 小葱头(切片炸香)
12碗 青葱 (切粒)
2条红辣椒 (切粹)

做法:
1. 把占米粉,澄面粉及薯粉与水混合成糊浆备用.
2. 米炸香。用。
3. 把芋炸香,接着加入味料,加入米,然后把糊浆倒入,转小火煮至半熟。
4.倒入以抹油的蛋挞模内, 待水煮滚后,大火蒸1518分钟至熟。
5. 取出洒上装饰。

备注:糊浆不可煮过火, 否则蒸出来的糕会太硬.


9 条评论:

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    1. 对咯,想吃就自己煮多多料。可是最后就洗到要死。

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  2. 哇。。。第一张照片,上面的料好多,看了我也想吃,呵呵!

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    1. 哈哈哈哈~~~~有得看没得吃,是不是很可惜?没法就让你用眼睛看就好,

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  3. 料多多。。。好好吃。。。。
    再加上那个辣酱。。。更让人受不了。。。

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    1. 对料多多才好吃,可是那个辣椒我觉得不够辣,我很会吃辣越辣越好。哈哈哈

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  4. 哇!真的很好料哦!
    是咯,我也想做很久了,但。。。真的怕大洗特洗涅~

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    1. 对咯,想要吃就自己动手做,做了就洗到要死。这就是要吃就要付出代价。

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  5. 自己弄虽然很忙,但可以放多多料,吃到爽爽,哈哈。。。

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