2012年10月12日星期五

玉米戚风~~~

嗯~~~就是它害我(上面那张玉米煎饼),
为的要偿试看看它是否好吃就去买一罐玉米回来,
结果答案是“不好吃”。

然而这下可好咯玉米用不到一半,我又不喜欢把它收在冰箱里,
所以我还能怎样?得想想办法把它用完才可以,
嗯~~做玉米糕?我做过不要,
在玉米面包,不要~~
做戚风?我好久没有做戚风,
好!就决定做玉米戚风
可是我家人没人爱吃玉米戚风,关他们反正他们不吃,我就做了送给朋友吃。

所以~~~最后~~~就是送朋友吃。


食谱来之

eileenの记事本

材料:
A
5粒 蛋黄
30g 幼糖
60g 粟米油
120g 玉米酱(罐装)
100g 低粉
20g 粟粉

B
6粒 蛋白
50g 幼糖
1tsp 柠檬汁

做法:
1)将粟粉加入低粉里,过筛备用。
2)将材料A的幼糖加入蛋黄里,用搅拌器拌匀,再以序加入粟米油,玉米酱及粉类混合均匀。
3)将材料B的蛋白打发,加入柠檬汁,再分次把幼糖倒入,打成尾端挺立的蛋白霜。
4)取1/3的蛋白加入蛋黄面糊里,用搅拌器将两者混合。
5)再倒入剩余的蛋白, 用橡皮刮刀从底部以同一方向,轻轻拌匀。
6)预热烤炉,以170度烤约40-45分钟。
7)蛋糕出炉即倒扣冷却。

11 条评论:

  1. 每个人的口味都不一样的,有人懂得欣赏就可以了。

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    1. 对~~有时候朋友喜欢吃东西我就不喜欢,这就是个人的口味。

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  2. Girl~~
    我也不大爱吃罐头的玉米。。。
    除了大块面。。。呵呵呵!!!

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  3. 看起来好柔软,你的朋友有没有很喜欢呢?
    几时做一个送给我呢?哈哈。。。。。。

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    1. 我朋友喜欢吃,他说满不错。
      哈哈哈哈~~~你来我家

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  4. 哈哈哈!要解决那玉米酱,我当时也是烦到半死,还好分分掉,不然还真的很痛苦。

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    1. 对咯,不用完就会烦到半死,用完了开心到要死。哈哈哈

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  5. 这戚风的口味蛮清淡的。
    哈哈。。。我就是被eileen分到玉米酱,所以有做这戚风。

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    1. 嗯,对蛮清淡。
      所以就快快拿来做戚风,反正没做过玉米戚风就试做看看。

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  6. 哎哟,我才买了一罐粟米回来,因为下个星期六朋友要来,order要吃"ban jian kuih" 所以那个剩下来的粟米又不知道要做什么用了。。。哈哈。。。
    粟米戚风颜色很美,口味清淡,所以比较重口味的朋友可能就有点不ngam了对吗?妳的朋友收到你做的蛋糕一定高兴得很。

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