2013年4月28日星期日

酱油姜蒜三层肉





材料
五花肉/三层肉 500G(连皮)
蒜头 80G(连皮)
老姜 50G(拍扁)
糖30G
辣椒干15G
清水 800ML

 调味料
黑酱油 1 汤匙
酱清5 汤匙

做法
1。 五花肉/三层肉切厚片,以1/2盐调味,腌15分钟,沥干,备用。
2。 锅内烧热1汤匙油,爆香老姜和辣椒干,加入糖,煮至糖完全融化。
3。加入五花肉/三层肉,中火快炒至香,倒入清水,煮沸。
4。加入 调味料和蒜瓣。小火焖50分钟至五花肉/三层肉熟透,
以及酱汁完全吸收即可。





6 条评论:

  1. oh no!!!!今晚我要去你那里吃饭!!!

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  2. 我远远就嗅到那香味了,但我只吃瘦肉,有吗?

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  3. 我也是只要瘦肉,再加多多酱汁!!!好吃 :)

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  4. 哎哟,这个我很爱,肥就肥,吃了再说,呵呵呵…

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  5. 这个真的很下饭咯,我也是只要瘦肉的,加一粒蛋,呵呵!

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