2013年6月21日星期五

白咖啡戚风


托老爷顾客福气让我家烤箱在次见光明!
老爷和我说他有位顾客很喜欢吃戚风,
可是就是没吃过白咖啡戚风。
问我能不能做给他顾客吃?
这有什么问题?有人想吃我但然乐意做啊!
在说我家烤箱已经好像很久没开动了,现在可以开动我几开心!




材料(A) 
5粒蛋黄
30g 幼糖1/4 盐

Old Town 白咖啡 1条+2 大汤匙热水
110g 牛奶

60g 粟米油

100自发面粉
50底筋面粉
材料(B)

5粒蛋白

1/4 茶匙塔塔粉

50g 幼糖

做法 一般戚风做法



注:想要吃比较甜的朋友们你们要自加糖,因我家小孩不吃甜所以我的糖分会比较少。
所以他会比一班戚风甜度来的比较淡。


9 条评论:

  1. 如果你不请我吃
    我不帮你好

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    1. 老师你放心,假如你真有天想吃和我说我一定做给你吃。

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  2. 咖啡口味的戚风还没做过,改天也试试这个食谱!先谢了!:)

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  3. Girl.
    你把鸡蛋敲得那么斯文哦。要做燕菜??
    还是鸡蛋小蛋糕。。 。
    =P 恭喜烤箱重开。万岁。

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  4. 这个口味的7风一定香到。。。不行!!

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  5. 白咖啡口味的戚风肯定很香咯,我还没吃过这口味,改天来试试看。

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  6. 谢谢分享哦。。食谱拿咯,就这个周末做!

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