2013年11月7日星期四

香橙牛油蛋糕

家里香橙多,所以拿几粒来做“香橙牛油蛋糕”。
其是要算这是第3粒牛油蛋糕,前面2粒蛋糕做了送给别人吃。
老爷和儿子每天晚上都说肚子饿没东西吃,所以就特地再做次这香橙蛋糕给他们吃。
没想到他们既然把它当零食吃,一口又一口吃个不停!

所以嘛!有时候久久做一次蛋糕也是不错咧!!!






材料
金桶牛油250G
幼糖250G(我用200G)
鸡蛋4粒
鲜橙汁150ML(我用3粒鲜橙)
橙皮削一些(我用2粒)
自发面粉 250G(筛过)
杏仁粉30G(筛过)
发粉半茶匙(筛过)

用具
9 寸圆模

1。牛油及糖搅打至浅及松,加入鸡蛋,一次一粒拌至面糊轻及浓稠
2。交替加入粉类及橙汁拌匀后加入橙皮。
3。将(2)倒入已擦油及铺蛋糕纸模,放入预热烘炉以160度烘55-60 分钟。

小小提示
千万别开炉门在前30分钟

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