2013年2月3日星期日
2013年2月2日星期六
杏仁脆饼
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| 陆陆续续在赶年饼,赶到自己现在看到年饼怕怕·~~~~ 我想这个新年我是不会去碰那些“年饼”。 看到大家介绍”杏仁脆饼“我也和大家一起凑热闹, 这饼我发觉是要越薄越好吃, 咬的时候在脆脆香香会让人想一片接一片吃! 是个不错”年饼“。 谢谢厨苑食谱介绍那么好吃”年饼“ 食谱来之厨苑食谱 材料 A。 160克奶油 100克糖粉 B。 30克蛋白 2 滴 杏仁精 C。 150克特幼面粉 30克杏仁粉 (我放50克) 表面装饰 2 粒蛋黄 50克 杏仁片 做法 1。 材料(A)用慢速拌匀,再改快速打5分钟成乳白色。 2。 加入材料(B),用慢速拌匀,再改快速打大约4分钟。 3。 加入材料(C),拌匀。 4。 将面糊铺在烤盘上,用刮板恬平。 5。 以170C 烤8-10分钟至饼干半熟,取出放凉,用刀切成小方块,表面抹上蛋黄,每一片饼 中放一片杏仁片, 在杏仁片上再抹上蛋黄液. 6。 再以170C烤8分钟至金黄色即可。 |
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2013年2月1日星期五
2013年1月31日星期四
年饼~~~燕麦巧克力饼
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| 这饼说老实放了隔天过后它香味非常香~~~~ 怪不得我阿姨那么爱吃还交代我一定要做这饼给他。 老人家开口我只好答应! 那天我家老爷问我说“年饼做完了没? 我答:还没 他问:金纸折完了没? 我答:还没 他问:灯笼折了没? 我答:还没 他问:年货买了没? 我答:还没 他问:红包钱算了吗? 我说:还没 他说:你懂还有几久过年吗? 我答:不懂!也不想知道!哈哈哈哈哈~~~~ |
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| 材料 A SCS牛油 250G 有机黄糖 100G B 底 面粉 250G 马铃薯粉 130G 可可粉 20G 有机燕麦 50 G C 巧古力粒 150G 做法 1,材料(A)搅拌至幼滑,加入(B)料拌成软团,再加入(C)料搓匀。 2,把(1)面团擀压成薄片再以喜欢的模型扣压出来,排在铺了纸的烘盘上,放入预热烘炉,以175度烘15-20分钟或熟,取出待凉收在不透罐子。 |
2013年1月30日星期三
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