无糖面包~~~人生无常

昨天，拿的Oreo cheese cake给婆婆过后。
我就发现婆婆隔壁（这位婆婆是卖咖哩卤肉饭，我吃到认识）卖炸豆腐安哥突然没开门做生意，
就很奇怪问婆婆做么安哥没开档了？然而婆婆对我说安哥过世了咯，他突然间心脏病死。
啊！！！我听到整个人吓倒。这个安哥很壮哦！！他风雨不改每天都会开档做生意哦。
做么会无端端就这样没有了？
唉~~~心想人真的很无常，今天看他好好明天就没~。~真的要好好珍惜每一天。

安哥~~你安息吧~。

面包可以说是我最少做的一个作品，原因只有一个？
我没有好的机器（我家是小型）。
然而，每次看到博友们一个一个做面包心就痒痒想要动手做。
可是~~又怕做出来面包会很硬不好吃。
然而~~最怕就是我要用手搓，打，哇~几吃力一下。

用的2个小时打搓面团，终于看到自己成果。

食谱来之星厨房

隔夜中种面团：高筋面粉 100克，清水 60克，即溶酵母 1/4茶匙

• 水及酵母拌匀，加入面粉搅拌成团，发酵30分钟。
• 用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏隔夜。

A: 高筋面粉 100克，滚水 70克

B: 高筋面粉 350克，盐 9克，奶粉 20克，即溶酵母 6克

C: 冷水 220克，隔夜中种面团 100克

D: 牛油 40克

1. 将A的滚水加入面粉中搅拌成团，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏最少12小时。
2. 材料B拌匀，加入C搅拌成团后加入A，继续搅拌。
3. 加入D搅拌成光滑有弹性的面团。盖着发酵40分钟。
4. 将面团分割5粒，滚圆，松弛10分钟。
5. 面团擀薄，卷起，继续松弛10分钟。
6. 重复步骤5。
7. 将面团放入擦油的吐司模内。
8. 盖着发酵50分钟。
9. 预热烤箱220度，烘烤35分钟。（温度及时间仅作参考）

我家小公主，看他小小粒可以吃下2粒面包。够力。