OTAK面包

面包我爱吃，所以我的脸越来越像面包脸。哈哈哈哈~~~。
每次在面包店买Otak面包，心里就会想做么里面Otak那么“小”？Otak宿水？
然而，就在想假如有天我会做面包我一定要里面Otak外面也要Otak这样吃才会过瘾。
所以终于给我实现我的愿望，我的Otak面包是里外都有得吃到Otak。
老爷说如我开面包店他会关门大吉，因为下重本。哈哈哈哈~~。
这面包很好吃，放了第二天还是软软。
我家老爷一下子就吃下3个Otak面包，他说比外面卖好吃多~~。
哈哈哈哈~~~这下可好咯，老爷说好吃夫人我就开心到要飞上天。

食谱来之=QiQi in the house
材料：
A 高筋面粉150g，低筋面粉50g，细糖15g，盐1/4tsp，即溶酵母2g(1/2tsp)，全蛋50g，水70g
B 无盐奶油15g
C 内馅：Otak
D 装饰：白芝麻适量

做法：
1）材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状的面团。
2）加入无盐奶油用慢速搅入，再用中速搅成可拉出稍透明薄膜的面团。
3）面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵80分钟。
4）面团排气，分割6份。滚圆后松驰10分钟，包入馅料。
5）面团表面刷上蛋黄液，沾上芝麻，表面轻划3刀。进行最后发酵约30分钟。

6）放入预热烤箱，140°~烘烤约15分钟。（温度视个人烤箱）