火龙果，916芝士，Pandan~~~3大同堂

火龙果，916芝士，Pandan 3大同堂一起和你们告别2012年！

首先，在这先谢谢Eileen！客气话我也不必多说，反正你知，我知就好！

火龙果和芝士戚风是昨天做，
因为要和FB网友见面，所以就做2粒6寸高挑戚风，可是，即然没有人可以接受916戚风（包括我自己）
哀！原来黄金还是有些人不爱！
但！为的不要浪费黄金我就拿给马来小朋友们吃，
结果不到几分钟他们吃到完！哈哈哈和~~~

有发现我火龙果戚风矮一点吗？
告诉你们！因为我只有用一粒双A蛋吧了，
真不可思议，一粒蛋就能做戚风
可是，不是每次都会成功
所以，为的不要给大家浪费材料
我还是建议大家用2粒蛋比较好。

蛋黄面糊

2   个蛋黄

40G 籠珠果肉
1大匙 LEMON 汁
20ML 食油
20G幼糖
40G底面粉

蛋白霜
2个蛋白
1/4 塔塔粉
40G  幼糖

1。把籠珠果肉和LEMON汁打烂，倒入搅拌盘中和蛋黄， 幼糖，食油拌匀，加入面粉，搅拌均匀备用。


2。。把蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状，把幼糖分次加入，继续打发至湿性发泡。



3。把蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，轻轻拌均匀成面糊。

4。把 面糊倒入不涂油的6寸（16公分））空心烘盘里铺平，放入预热烤箱以170度烘约30分钟至熟。

5。取出蛋糕，倒扣在桌子上，待完全冷切。

奇怪吧！做么这916戚风我没拍整粒？
因为有一位记性不好人，他忘记给他相机充电
所以，在没有耐心等之下那人就把她切了放盒子
而这些也是剩头剩尾不美切片照。
不好意思！

材料：
（食谱来之Eileen）
3粒 蛋黄
45g 粟米油
60g 清水
50g 低粉
10g 粟粉
20g 黄金芝士粉
少许 盐

3粒 蛋白
50g 细砂糖
1tsp 柠檬汁

做法： 一般戚风蛋糕的做法。 

这个就是今天作品，用2粒鸡蛋
出炉没有缩小和高挑模平高
不到几分钟给我家大小男人吃完！
这Pandan 戚风满好吃，软带香赞！