芝士牛油饼

材料
A
糖粉  145G
鸡蛋 1粒
牛油 250G

B
面粉 320G
马铃薯粉 80G
苏打粉 半茶匙

C
PARMESAN 芝士粉  100G

用具

挤花袋一个
花形花嘴一个

做法

1。以150度预热烘炉。

2。把（A）料搅打成乳白状及松发，筛入（B）料及加入（C）料拌成软团。

3。把（2）装入已放花嘴的挤花袋内，挤一朵朵花形在铺了纸的烘盘上。

4。把（3)烘20到25分钟，取出待凉后收入不透风的罐子

London Almond Cookies

今年的我没去年那么勤劳做年饼，也不想接订单。（唯有去年接下来订单）
所以今年我迟迟不动手。
London Almond Cookies这饼好吃，可是就是多工所以去年我不做，
今年突然心血来潮又在动手做，感觉没什么差别还是一样“累”。
所以明年如要做这饼我看我要考虑考虑~~~~。

 材料：食谱来之（ Eileen Lee London almond cookies）
(A)
250g 牛油
1粒 全蛋
1粒 蛋黄
120g 糖粉

(B)
250g 普通面粉 （过筛）
250g 杏仁粉（小火炒约15分钟）

(C)
200g 杏仁粒（烤香）

(D)
500g 烘焙巧克力（隔水煮溶）
100个 小纸杯
适量 杏仁碎粒（烤香）

做法：
1）把牛油和糖粉用打蛋机拌打均匀，加入全蛋及蛋黄搅拌。
2）加入材料B，用橡皮刮刀搅拌至成软面团。
3）取出约6g的面团，包入一个杏仁粒，捏成圆形，放入小纸杯，排放在烤盘上。
4）放入预热烤箱，以170度烤15分钟或至金黄色即可。
5）待饼干冷却后，淋上巧克力酱，再潵上一些杏仁碎粒做装饰。

废物利用在循环

家里有小孩妈咪们不知每次买了奶粉回来这些盒子你们是如何解决呢？
把它丢了还是把它回收起来？或是像我一样把它DIY一翻。
我本身是一个很喜欢玩DIY人，
终觉得那些让人看不起眼又没有什么价值东西，
只要根花一点点心思去把它们改造其实也能让人眼前一亮。

在来也能让自家小孩明了废物利用在循环。
最近我家小孩看到邻居们把纸箱丢弃都会和他们说纸箱可以拿来DIY。

我家小孩拿这安娣丢弃纸箱可爱对我说：妈咪这个可以给你DIY。

“小厨”把它改造过后你能想象到它是个普通纸箱吗？
连我家安娣都佩服我。

收纳一些小物品

家里吃罐子不要丢弃可以DIY哦

DIY水晶罐子

卫生纸筒用完不要丢弃，可以DIY做“笔桶”

是不是很美咧，这些就是我DIY小工具。

儿子说他玩具箱坏了，所以就拿的2个不起眼纸箱来做。

玩具箱

很喜欢这“小抽屉”。
圣诞节才过不久，那些交换回来礼物纸也可以收起来包盒子哦。

2014金纸

一帆风顺

财源滚滚来

聚宝盆

        

黄金宝桶

  

香蕉巧克力米杯子蛋糕

食谱取自：Butter . Flour & Me 爱的心灵之约: 香蕉巧克力米杯子蛋糕

Nasi Lemak Lover - Sonia

可做大约 8 - 9个杯子蛋糕

材料：

奶油 100克

细砂糖 60克

A全蛋 2个

Vanilla香精 1/2茶匙

特幼粉 100克

发粉 1茶匙

香蕉泥 80克（大约2根香蕉）

巧克力米 30克

表层：巧克力米（少许-适量）

做法：

1）奶油室温溶化+细砂糖打至松发。

2）全蛋打散后，分次加入奶油里搅拌至均匀干性。

3）筛入粉类和加入香蕉泥，改用刮刀搅拌成均匀面糊。

4）加入巧克力米拌匀。

5）将面糊倒入放了蛋糕纸托的muffin模里至7分满。

      表层撒上少许的巧克力米。

6）烤箱预热170度，烘烤20 - 25分钟至熟便可。

7）蛋糕烘好后，从muffin模里取出，放在铁架上待凉。