2012年4月20日星期五

发糕~~~鲜奶玉米发糕

发糕又来囖~~我很喜好做各种各样发糕给我家里神明。这次我又在做不一样发糕,那就是鲜奶玉米发糕。
可是,我这次不是用自发粉也不是用 
粘米粉而是用包粉。说真我还是第一次用包粉来做发糕,做的时候我心好像股票那样一下子上一下子下(不懂你们做发糕会不会和我一样)心想不懂会不会发?包粉哦?可以做发糕哦?脑海里一直在问这问题,然后又一直在厨房那走来走去感觉在等待那25分钟做么那么慢过。
看到时间过,我快快去开盖子看哇~~~~哈哈哈哈~~~我的鲜奶玉米发糕个个给我笑口常开。现在,也证明包粉是可以拿来做发糕!这样改天我又有多一个粉可以做囖。
材料
包粉220G
糖粉65G
盐半茶匙
酵母1茶匙半
鸡蛋1粒(我没放)
鲜奶60ML
牛油35G
罐装玉米120G(稍微打烂)
双倍发粉1茶匙

做法
1。用手把全部材料搅拌均匀,用布盖着发酵1小时

2。最后把(1)拌均倒入小纸杯至满,撒入粗糖成"+"字形(我没有 撒入粗糖因为我懒  ),排入已煮滚开水的锅内,以大火蒸25分钟,用竹签插入,不粘即熟,取出脱糕模,放入网架待凉。

12 条评论:

  1. 那种等待的心情真的好难熬,我们啊!总被着这些糕点牵着鼻子走,
    不管啦,我牵走你的发糕来按抚心情。

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    1. 瓦哈哈哈~~~你还很快。我在去你家不久你就飞来我家,看你那么快就送你一粒发糕。哈哈哈。

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  2. Loy ,这个发糕超美的!你搞到我心很痒。我没有上过发糕,你这个口味很新鲜。请问一下这个食谱可以做几个?粟米是粒粒的还是creamy 的?

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  3. Li Shuan
    谢谢,这发糕我也是第一次做。
    对哦!!好像没有看到你做发糕噢,这个可以做9个发糕(纸杯3.5X4.5纸杯)。
    是cream,可是我本身还手痒去加一粒一粒的。

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  4. 很成功哦!我会先收下这个食谱。等我不停的来发问你问题的时候,你就知道我要做什么了?哈哈哈~

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  5. Joceline,是咯成功开心要死。每次要做发糕时候就是怕不发这次好彩个个给我发。
    好好好,我欢迎你来我家发问问题,如能帮到我一定会帮哈哈哈。

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  6. 我也是酱的(心里忐忑不安)。
    每次蒸发糕时,
    一定在心里边,
    念:“发啊!发啊!记得要发啊!”
    哈哈哈。

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    1. sean~~原来每个都是一样做发糕心就会忐忑不安。
      可是~~我每次做发糕心都没想“发”我看改天我要学你了。

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  7. 哇!!好美哦~~

    发发发!!!!!!!!!!

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    1. vivi@n
      来来来,大家一起发啊~~~~~。

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  8. 厉害~我还有玉米酱,不知道要不要做好。。

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    1. Tracy Low
      可以做玉米糕,要不就做做这玉米发糕也不错。

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