2012年11月14日星期三

白咖啡戚风

这几天有好多人问我{也包括我家人和邻居}他们个个都在问我,
做么最近没看到我做蛋糕之类东西也没有分享在FB?是不是不在玩烘焙了?
其是我想说也没有说不在玩烘焙,只是最近有一些事情让我很不开心,
所以就暂时让自己放松心情。


其实原本我想把最近不开心事情写在BLOG里,
最后还是决定不写因怕一些“对号入座人看到心理又在那疑神疑鬼免多多事情。


戚风,最近我都在做戚风只是没分享,因为“懒”拍照,
今天会做白咖啡戚风是要做给儿子老师,可是老师没口福他生病没来学校。
所以,我最后只好分给朋友们吃。



材料(A) 
5粒蛋黄
30g 幼糖1/4 盐
Old Town 白咖啡 1条+2 大汤匙热水
110g 牛奶

60g 粟米油

100自发面粉
50底筋面粉
材料(B)

5粒蛋白

1/4 茶匙塔塔粉

50g 幼糖

做法 一般戚风做法



注:想要吃比较甜的朋友们你们要自加糖,因我家小孩不吃甜所以我的糖分会比较少。
所以他会比一班戚风甜度来的比较淡。

14 条评论:

  1. 很美的戚风蛋糕。
    别想太多了。烘焙其实是开心的事。如果自己真的喜欢。就无妨再继续吧!我们都期待你的好料!加油哦。

    回复删除
  2. 我喜欢咖啡口味的蛋糕,这个戚风一定很香,做得很美!
    :)

    回复删除
    回复
    1. 很香~~我朋友们说配上KOPI非常好吃。

      删除
  3. Smelly good,can serve with a cup of coffee.Ah Loy,dun care it,I support uuuu,dun give up (@_@)

    回复删除
  4. 我们都同时上了戚风,嘻嘻~
    还没试过用3in1来做蛋糕,下回尝试^^

    回复删除
    回复
    1. 是咯。我也看到你上了戚风,你的好营养~~~~

      删除
  5. 請問是用多大的蛋糕模型????

    回复删除
  6. 好漂亮的蛋糕哦~ 照片也很贊!

    回复删除
  7. 你给我的感觉应该是个很开朗的朋友,所以就如你部落格的名字“做个快乐的自己”不开心的事过了就算了吧!

    蛋糕做的很漂亮,请我吃一片~

    回复删除
  8. Girl,
    做个快乐的自己吧! 加油哦!!

    white coffee的戚风我没试过.
    不过我带了两杯white coffee来,跟你一起分享你的戚风蛋糕!!
    祝你有个愉快的周末~
    mui..^^

    回复删除