2013年2月5日星期二

最后一批年饼~~黄莉饼

最后一批年饼,做这黄莉饼让我累到要死.
一天里面我要做3个款型黄莉饼,忙到3餐没时间吃,就是一直赶,一直赶,
赶完过后才知肚子饿,全身痛!
唉!这样年饼钱难赚!

其是,做年饼还真累过做蛋糕,
而且也很容易发热气,所以我做饼时候就是死命喝水来补充我身体水分
每天对这烤箱我那张脸快要不能见人,豆豆一粒接一粒烦都烦要死!
信好我一年一次做饼,要是天天做我看我脸豆豆真的会生到满满。

终于~~~“年饼”告一段落,我的烤箱也可以让它好好休息!
我们2014年在继“年饼”吧!




食谱取自:cass

材料

金桶牛油 350g
罐装炼乳 100g(我用F&N牌子)
底筋面粉 510g
蛋黄 2个
黄梨馅 700g


  1. 把牛油和炼乳打发。
  2. 鸡蛋一粒接一粒加入,充分搅拌均匀。
  3. 筛入面粉,搅拌成一个不粘手的面团。
  4. 把面团放在朔胶纸里,擀平,用模压出花纹,包入黄梨馅。
  5. 预热烤箱170度c,烤15-18分钟或至金黄色。
  6. 取出放凉,才收入罐里。


5 条评论:

  1. 你还真花心思呢!
    我就懒一点,每年都是一样的造型。
    没点新意,哈哈!

    回复删除
  2. 好多造型哦~
    Ah Loy,祝你新年快乐唷~

    回复删除
  3. 我也觉得做年饼好像马拉松那样
    好累哦~~

    回复删除
  4. 是啊,年饼钱真的很辛苦的。不要看这些小小一粒粒,做起来真的很费时。要快快收工休息了,美美过年!

    回复删除
  5. Girl,
    哇!! 好花心思的黄梨饼哦!
    造型还很美呢!!

    想邀你参与我们的'小姆子说好'的活动.
    如有兴趣请到这里http://my123favourites.blogspot.com/2013/02/pineapple-jam.html看看详情吧!!
    mui

    回复删除