炸甜圈圈~~

无端端喉咙痛，真的想不到做么会这样？每天我都有喝3000ML白开水，可是却还不是一样喉咙痛。也因这样炸甜圈圈但然就没有我的口福咯。可怜的我！

材料
甜薯200G（去皮蒸熟，趁热压成泥）
面粉40G
盐1/2TSP

糖浆
白糖 70G
清水25ML

做法
1。甜薯泥加入面粉及盐，用手搓均匀成软团后分成等份，搓圆压扁，中间用手指穿个洞。

2。把（1）投入滚油，炸至金黄色捞起，滴干油。

3。 锅里加入糖及水，以中火炒至水份差不多干成浓糖浆（但不要变黄）， 投入（2） ，熄火不断炒至每个圈圈都沾上糖浆。

椰浆红豆糕 ~~不能说的秘密

先问大家一个问题是否人有钱就会变？
其是，在上个礼拜我心情很不好很不开心。而且，在上个礼拜我已经写好的文章想要发布。可是，最后我还是清除掉。其是我真的想把事实说出来让大家听听看还我一个公道。可是，我知道我不能说出来而且我还要永远扮演一个完全不知道有这件事情发生的人。即然他不想让我知道，我只好装作不知道。可是，他是否有想到有天我们在次见面的时候我们已经是，不能在回去过去那样无所不谈朋友。
就好像我老爷那位好朋友和我讲，我心里以后 永远  都会有一支针存在。因为那支针已经插痛了你的心。 没错！我那时候真的心很痛也为的这件事我哭肿我的眼，那时候我的老爷看到我哭到这样心痛要死一直在那安慰我。
  也因为这件事情发生后让我领悟到人原来是喜欢听假话，而实话是没人爱听。
 

材料
A。红豆300G
粘米粉260G
沙谷粉110G
浓椰浆500ML
清水300ML

B。白糖  400G（我用300G）
清水  500ML
班兰叶 5片（打结）

用具 
7寸圆模

做法
1。材料（A）的红豆加入水煮至熟软但不烂，取出滴干水份。
2。粘米粉和沙谷粉混合,加入椰浆搅均匀后过虑。
3。把（B）料煮滚，取出班兰叶倒入（2）里，加入（1）拌均，再倒入模内蒸25—30分钟，待凉4个小时或隔夜才切。


注：如果红豆太湿，（B）料的水份可减50-100ML

红糖发糕

又是做发糕时间咯没错看到发糕就是初一到了要拜神。在家里看到红糖还有一半，心想这红糖如我在不把他解决他就永远躺在那里~~~。所以，就解定拿他来做发糕。
想不到噢~~原来红糖拿来做发糕是很香，怪不得我家小公主闻到香味会走进来和我讲他要嘛嘛，害我以为他叫我妈妈开心要死(小公主平时是不叫我妈妈），原来是要吃。

材料

A 红糖100G
清水200ML
粘米粉100G

B 酵母 1茶匙
双倍发粉 1茶匙


做法
1。 材料 （A)以小火边煮边搅至浓（不需滚），熄火待凉。

2。把（B)料加入（1）料搅拌均匀，用布盖着发酵30分钟。

3。最后把（2） 拌均  倒入小纸杯至满，撒入粗糖成"+"字形（我没有 撒入粗糖因为我懒  ），排入已煮滚开水的锅内，以大火蒸25分钟，用竹签插入，不粘即熟，取出脱糕模，放入网架待凉。

椰糖红豆水~~~红豆水能减肥？

气死我~气死我~~做么会这样？一路来我都是去有机店买那些豆豆之类东西。就因为最近我比较少去有机店心想反正红豆去杂货店买都是一样。可是~~~原来是有差别，差别就是红豆不够幼吃下去时候很粗也没有红豆香味。
阿喲~~反正以后还是买回有机红豆比较好。虽然有机红豆一包要RM6.90，可是贵有贵好。

想问大家是否有听过常喝红豆水能减肥这件事？最近我在网上看到这话题（常喝红豆水能减肥），在里面我有看到他提到陈皮配红豆对消除小肚子有一定功效而且还可以瘦腿，是真的吗？可是，在我印象中红豆是非常对我们女人很好食物，因为其铁质含量相当丰富，有很好的补血功能也可以消水肿。可是能减肥我还是第一次听过。

香橙朱古力芝士蛋糕~~~感动《On Call 36小时》

近日在荧屏上，沉寂好一阵的医疗剧又开始展现光彩。继《妙手仁心》后，TVB再次推出的医疗剧《On Call 36小时》开播以来话题不断，周五晚推迟播出的大结局也成功博得高收视，还传出将拍续集的消息。其是，看了这部戏过后让我觉得我们要懂得珍惜余下的日子。

在戏里面有2个[经典台词]是我到现在最不会忘记，哪就是“当苦难发生的时候，人为什么总是喜欢问为什么？我想可能是因为人们忘记了，这些其实是我们生命中必经的一部分，所以当死亡接近我们的时候，我们会变得很惊慌很无助，我们就会不停地问为什么。只要我们认真地记住，每一个人其实都会死，我们就会懂得珍惜余下的日子”.

还有一句经典台词就是一健头向魚仔求婚那一句经典台词"我张一健愿以你范子妤为我合法妻子，无论富贵贫穷，快乐悲伤，健康疾病都愿意一生一世爱你，守护你，终身不渝。 

你还犹豫什么？担心我会后悔？担心我是一时冲动？担心我要一辈子照顾你？结婚誓词，如果只是循例念出来的没有意义的，必须实践出来，年轻时漂亮又健康，当然爱，但当对方年­­­纪渐大，又老又有皱纹，病痛越来越多，甚至眼看对方老死，难道就不爱了吗？既然将来不会离弃对方，现在也应该一样，如果因为对方有病就不爱他就不是真正的爱，没人知道­生­命­的长短，即使我们是医生，都不能保证自己长命百岁，所以结婚誓词里面没说要保证白头偕老，但要保证无论健康疾病都要和你一起，你明不明白？范子妤，我再问你一次，­无论­健康­疾病，你愿意和我不离不弃、终生不渝么？"

那时候的我看到这一集时候我觉得好感动好感动，然后就和我家老爷说不管以后会发生什么事不管你有病还是我有病我们都要在一起，不要因怕连累对方或怕担心对方会伤心而情愿自己承受。

上次因不了解芝士蛋糕而就糊里糊涂做出我人生第一粒，这次终于了解她。所以在做出我人生第2粒。这次做出来给我出乎所料，很香~~~香到我家小孩，男孩，老人，男人个个吃进嘴里都会讲嗯~~GOOD好吃好香不错。哇~~这次给我听到这句话不让我开心死得不行。我就和他们说既然你们全部那么爱吃芝士蛋糕不怕肥，那么我下一个就是芒果芝士蛋糕WOHOOO~~。








材料（6寸模材料）

底层材料

普通巧古力饼 100G（压碎）

杏仁碎50G（烤香）

黄糖2汤匙

牛油100G（溶解）

陷料

cream cheese 250G

黄糖60G

黑色cooking chocolate 250G（隔水炖溶）

UHT 鲜奶油200ML

Sunquick 浓缩橙汁 50ML（（我用2粒鲜橙）

薯粉 30G

鸡蛋3粒

橙皮削2粒

做法

1。底层材料：以160度预热烘炉，把所有材料拌均勻，压入一个放入烘盘上的6寸脱底模，冷藏至结实。

2。陷料：把芝士及糖攪打至浓滑，加入鲜奶油及橙汁拌均，掺少许在炖溶cooking chocolate后倒回拌均，加入薯粉，最后加入鸡蛋及橙皮削，倒入（1）放入烘炉以蒸烘方式烘一个小时，熄火后让蛋糕继续留在盖着的烘炉里半个小时。

3。取出（2）待凉后冷藏6个小时后才享用。（我放冷藏一天）

奶油朱古力蛋糕卷

可爱吗？好久没有做这蛋糕卷。要不是我家安娣叫我过去他家教他做这蛋糕卷我想我是不可能做这类蛋糕卷。也许太久没有做有一点不美，卷到好有压力又怕卷到一半裂，信好没事。
可是，请看下面那张图片是否有发现蛋糕皮有点破开吗？因为我大~~~~粗鲁了。安娣还很可爱的对我说：不用紧，不用紧把难看放下面这样你拍相片时候给你朋友们看就不会懂了。哈哈哈哈~~~~好可爱安娣。

《食谱》

来自  ：孟老师的美味蛋糕卷

取自： ~温馨小厨~

戚风蛋糕

材料 :

可可粉 20克

热水     40克

蛋黄     60克 （约3个）

幼糖     50克

沙拉油 50克

鲜奶     30克

低粉     75克

蛋白     180克 （约3个）

幼糖     65克

做法 ：

1）可可粉加热水搅拌成可可糊备用。

2）蛋黄加入幼糖，用打蛋器搅拌至糖溶解。

3）沙拉油和鲜奶放在同一个容器内，慢慢加入蛋黄糊内

4）再加入（1）的可可糊，搅拌均匀，然后加入低粉，搅拌成可可面糊。

5）蛋白分次加糖打发成细致的蛋白霜。

6）取1/3的蛋白霜，加入可可面糊内，轻轻的稍微拌合，再加入剩余的蛋白霜。

7）预热烤箱，以180度烘约15~20分钟。

夹心馅

鲜奶油 180克 （打发）

龙珠果发糕

龙珠果也有的人称它是火龙果，在外面买一粒少少也要RM4，5（算KG）。BUT，老实说我很少在外面买龙珠果，因为我有一位超及好友他每次会送我好多好多龙珠果来我家，真的非常感恩他让我每2，3个月就有免费龙珠果吃（我已经吃他免费龙珠果有3，4年）。这个月我又有免费龙珠果可是这次他给我好多好多我怕我来不及吃完它们就会烂，所以为的不要浪费我只好把一些龙珠果拿来做蛋糕这样才能快快消完掉。

这次我就把发糕做成龙珠果发糕，就因为不想用色素所以心想就用龙珠果来代替色素反正龙珠果是红色做出来也应该是红色可是原来我这傻婆有够傻一直以为龙珠果是红色做出来也应该是红色可是做出来不是红色而是褐黄色，还傻到去问我朋友做么用龙珠果做出来发糕不是红色而是褐黄色？是不是你龙珠果有问题？那里知道给我朋友骂我讲三八哈哈哈哈~~~。
这样有谁能给我答案呢？

这次的我不要用回我平时有的食谱，我就看看家里还有什么可以做发糕材料自己就这加一点那里就加一点。就这样我的龙珠果发糕就出炉咯。