水果塔

老实讲自前想做水果塔很久了可是看到好多人的水果塔食谱做的都不一样最后想想还是用苏联妈妈给我的食谱。真的好吃连我家老爷都讲好吃。

~ 食谱 ~塔皮材料 :　（我做1/2的份量　）

面粉 -------------------300g

糖粉 ------------------- 70g

牛油 ------------------ 150g

奶粉 ------------------ 20g

鸡蛋 ------------------- 1 粒

~卡士达陷料 ~（这给我只用了１／３的份量）

即浓卡士达粉 -------- 200g

冷水 ------------------- 500g

植物鲜奶油 ----------- 300g （打发）

~亮面果冻~ （我也没有用到，当天就把水果塔吃光光了～～呵呵）

果冻粉 --------------- 15g

水 -------------------- 500g

糖 -------------------- 50

~ 做法~

1。准备塔皮 ：把糖粉及牛油搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌，拌入面粉搓成面团，用保鲜纸包好放 入冰箱冷藏30分钟~

2。将面团从冰箱取出，取一块放入塔模，用拇指均匀的压在塔模内，多余的面团用切面刀切 掉。

3。放入烤箱以180度烘烤15-18分钟至金黄色即可（视个人烤箱而定）

4。陷料 : 将即浓卡士达粉加入冷水搅拌均匀，再加入打发的鲜奶油拌均，装入星星花嘴挤花袋 内，将卡士达陷挤在烤热的塔皮内，在上面排置适量的水果。

5。亮面果冻 : 将亮面果冻材料一起拌均，煮热，放冷后，用汤匙放在水果上面即可。