2011年9月29日星期四

杯杯肉松鸡蛋糕










这小瓜看到他的最爱(肉松)嘴巴嘟嘟。。。。。。


杯杯肉松鸡蛋糕





材料:
鸡蛋 6个, 细砂糖 150g(我减成120g), 自发面粉 150g, 蛋黄粉/吉士粉 20g

陷料:肉鬆 50g

做法:

1. 将鸡蛋与糖一起打发至鬆白,慢慢加入自发面粉和吉士粉拌均

2. 准备纸杯,先倒入1大汤匙面糊,然后加上1大汤匙肉鬆;再加入面糊至8分满,表面加上少许肉鬆,盛入预热蒸炉以大火蒸15-20分钟即可。










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