2013年6月4日星期二

排骨王 supreme pork chop


我喜欢和老人家谈天,
我喜欢听老人家说人生,
我喜欢看老人家开心笑,
我喜欢看老人家吃样子,
我喜欢看老人家下棋,
我喜欢陪老人家看歌仔戏。


老人家人生中有很多很多他们当年欢乐,痛苦,浪漫,
请用心好好听听你身边老人家戏说当年吧,
你会从他们身上学到好多宝。




材料
600G 肉眼

腌料
1大匙蚝油,1小匙糖
1/4小匙盐,1小匙麻油
1粒蛋,2大匙面粉
1大匙蛋黄粉(我没放)
1小食苏打粉
200Ml 水,200G粟粉 ,后下

汁料
2大匙番茄酱,1大匙辣椒酱
1小匙急汁,1小匙咖哩粉
1/2大匙糖,1/4小匙盐
1小匙生抽,3大匙水

做法
1。把肉眼切成1 Cm厚片,然后用刀背拍打至松,
加入
腌料拌匀,腌1小时,再加入粟粉拌匀。

2.烧热油锅,下肉片炸至金黄色及熟便可捞起,
沥干油份。

3. 留1大匙油在锅,倒入汁料煮至浓,
加入
炸好肉片大火炒匀即可上碟。


9 条评论:

  1. 为什么你的厨艺这么棒,害我看到口水流流。。。。呵呵呵!
    自备白饭来了,识do啦,哈哈哈!

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  2. 哈哈哈哈~~~那有棒?可是说真满好下饭咧,我家老爷还吃2大碗白饭。

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  3. 呵呵~我也流口水了!!白饭我也自备了。。。

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  4. 我要大大碗饭哦。 哈。。。
    对,喜欢听老人家说起他们的人生经验。
    得益不浅。

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  5. 哦!我也流口水了。。。。我用鸡翅换你的排骨王,ok?

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  6. 朋友,来个大饭好吗?哈哈哈 ~

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  7. Girl烧的菜,都很合老莎胃口。。。
    有机会来马六甲,一定要来你家,一起烧菜,一起用餐。。。=)
    不需要到外了。。。哈哈哈~~~

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    1. 不知Girl愿意收留老莎用餐某。。

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