2014年1月13日星期一

咖啡饼

咖啡是我的最爱,
天天都要1杯不加糖Kopi~O感觉好像已经习惯成自然。
一杯Kopi~O在配上自家做饼,
又这样过的一大半天。





食谱来之
蓝色小厨
材料:
120g --- 高筋面粉
30g --- 在来米粉
1.5Tbsp --- 咖啡酒
2 tsp --- Instant coffee
135g --- 牛油
45g ~ 50g --- 糖粉
45g --- 蛋液

做法:

  1. 咖啡酒和instant coffee搅拌均匀放置一旁备用。
  2. 将牛油和糖粉搅拌成乳白色。
  3. 慢慢的加入蛋液至完全混合均匀。
  4. 然后加入混合好的(1),搅拌均匀。
  5. 慢慢的过筛入高筋面粉和在来米粉,将面糊搅拌均匀即可(不要过分搅拌)。
  6. 将面糊放进挤花袋。
  7. 把面糊挤入烤盘里。
  8. 预热烤箱150度C,烤约25~35分钟或至熟。
  9. 待冷后即可收藏。

5 条评论:

  1. 哎哎,看到漂亮的红包封就喜欢:)

    饼干我也要蛤。。。

    回复删除
  2. 好嘢!正在找咖啡口味的饼干!谢谢哦!

    回复删除
  3. 我也爱喝咖啡,这个饼干我也有兴趣,谢谢分享!

    回复删除