2014年10月11日星期六

花开富贵(2)


明天观音诞,所以做的花开富贵~~
这O失败作品说老实一点都不难~~
比做发糕还容易.
可是我家老爷就是不喜欢~一直和我说不自然发~~
老娘我一气就和他说这是花,不是发糕OK~~~~
真是多多评语~口水多过茶老爷.


食谱来之

夏天の烘焙: 花开富贵富贵又荣华

粉红花朵材料:
面粉 - 300克 
发粉 - 1茶匙
酵母 - 1茶匙
幼糖 - 40克
幼盐 - 1/8茶匙 
粉红色素 - 少许
水 - 约150ml

黄色花朵材料:
面粉 - 300克
发粉 - 1茶匙
酵母 - 1茶匙
幼糖 - 40克
幼盐 - 1/8茶匙 
黄色素 -少许
水 - 约150ml 

做法:
1.把粉红材料和黄色材料揉成团修面5分钟(也可以一起揉成团再分成2份加入色素)
2.分割成10克和20克的面团,搓圆
3.把10克的面团包入20克的面团里揉成圆形,放着发酵20分钟
4.用剪刀剪成花瓣在放着发酵10-20分钟
5.用中火蒸10-12分钟即可,取出待凉






I'm joining Best Recipes for Everyone October 2014 Event Theme: Bun in My Hot Steamer hosted by Fion of XuanHom's Mom.

10 条评论:

  1. 请问蒸时只是放纸杯还是要加发糕铁碗?我的不能开到这样美

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    1. 蒸时纸杯放在发糕铁碗里面,不能开到这样美?为什么?你有剪深一点吗?

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  2. 有啊?那么不可能不会开到好美哦.你有FB吗?

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  3. 有Celine Ooi. 请问你的FB是Gwee Ah Loy 吗?

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  4. 我下次拜拜也要试试这个花开富贵。。呵呵呵
    好久没在这里看到妳了,FB我少进了,希望可以在这里跟妳多点交流,别突然又消失闭关啦。。哈哈哈哈
    谢谢妳参与我家的蒸包活动,感恩^^

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  5. 贪心的我,拿走了友谊之花,现在又来讨富贵花,呵。。。。。呵。。。。。

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