红豆水

红豆的养生功效
红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。
红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
营养价值：
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

  

巧克力慕斯

晕，因为好奇就想做看看巧克力慕斯是怎样味道做么外面卖一个小杯子要RM6.90。所以就在家自己做看看，啊真的要我命做那几粒花就弄到我想放弃，可是还是不关他美不美就随便啦。可是老实讲到底外面巧克力慕斯是什么味道？我真的不懂所以当我做好自己试吃了也吃不出什么东西真是番薯哈哈。

做到好难看那3粒花都不懂像什么哈哈哈

材料
         黑色巧克力200克，鲜奶油300毫升，牛油50克，鸡蛋2个，罗勒适量

做法

1. 先将巧克力切碎放入钢盆内，以小火隔水加热，融化后离火，并加入常温下的牛油搅拌均匀。
2. 鸡蛋磕开，分离蛋黄、蛋清，将蛋黄加至做法1中搅拌。
3. 用打蛋器打发鲜奶油，在另一钢盆中用打蛋器将蛋清打至发泡。
4. 将做法3分3次加入搅匀的蛋黄巧克力中，并以刮板像翻书般由内向外翻。此动作极为重要，目的是使空气进入，让整个慕斯吃起来轻盈、不油腻。一次次的反复翻动，过程中会感觉到刮板逐渐变轻，越来越无阻力，就表示动作是正确的。盛入香槟杯，点缀罗勒即可。

绿茶瑞士卷

上次才讲不会在做瑞士卷可是今天又做。女人的话永远都不懂那天是真心话哈哈哈。不是啦是我家安娣拿一包绿茶粉给我问我可不可以帮他做瑞士卷原本我不答应可是他老人家一直叫我做，我看他老人家一直想吃瑞士卷就心想好吧就帮帮他吧。可是我和安娣先讲先哦如做到不美不好吃你不能怪我哦你们也知道我不做瑞士卷原因就是卷不好蛋糕就会裂所以我不喜欢做在讲自从做给我家婆吃过后我就没在做瑞士卷所以会有点怕怕。

有2个月没做现在做有一点卷到不美

喜欢吃绿茶瑞士卷人可以试做看看满不错。

小型绿茶瑞士卷

材料：

• 蛋白 6隻
• 蛋黃 9隻
• 幼砂糖（caster sugar）100克+60克
• 麵粉（plain flour）90克
• 粟粉（玉米粉 corn flour）25克
• 橄欖油 50毫升
• 水（先加熱方便溶解綠茶粉）3湯匙
• 綠茶粉（green tea powder 抹茶粉，可隨個人喜好增減）2湯匙

甜忌廉餡料：

• 忌廉（鮮奶油 whipping cream）1/2杯
• 幼砂糖 4茶匙

做法：

1. 預熱焗爐至 200C .預備一焗盤鋪上 baking paper（底部掃點油，baking paper 就會牢牢黏著盤底）。加綠茶粉入熱水中混合，完全溶解。麵粉和粟粉預先混合。
2. 用打蛋器把蛋黃與 100克糖搞拌完全混合均勻，直至軟滑。倒進綠茶水，拌勻。
3. 用另一清潔的盤，沒有油和水份。放進蛋白。用電動搞拌器先搞打蛋白起泡。分三次加入 60克糖，搞拌至起尖角，提起搞拌器，尖峰不下垂的蛋白霜。簡單測試方法：反轉搞打蛋白的盤，蛋白霜也不丟下來，就即是完成（請參考之前的網誌，有關如何打蛋白霜）。
4. 用 fold-in 方法，把蛋白霜拌入步驟 2的混合物中（fold-in 意即：用膠刮垂直沿盤邊落至盤底，把盤底的混合物翻至表面，好像把混合物褶疊的方式。如是者，輕手把蛋白霜完全拌勻。動作要快， 但手要輕。以免蛋白消泡）。
5. 篩入預先混合的麵粉和粟粉，輕手拌勻。隨即拌入油。
6. 把麵糊倒進鋪了 baking paper的焗盤中，放入焗爐，焗約 10至 15分鐘，或直至表面轉金黃色。
7. 拿出焗爐，轉至鐵架上放涼些，當蛋糕還是暖暖的，就可把蛋糕反轉放在一條乾淨的餐巾上，撕去 baking paper. 用餐巾捲起蛋糕，靜置10至15分鐘。目的是令蛋糕伸延，容易捲圓。
8. 打開蛋糕，用利刀在一端割三行線，但不要切斷蛋糕，。均勻塗上甜忌廉餡料，小心地把蛋糕捲圓。放入雪櫃中，約 30分鐘。即成

P/S 安娣临时要我做绿茶瑞士卷所以这食谱是我在网上找。

麻糍

  其实我和我家老爷很爱吃麻糍 不关去到那里看到有人在卖麻糍我们2个婆一定会走过去和他买，可是不是每个人卖的麻糍都好吃有的卖花生不香有的他的麻糍不滑，所以要吃到又滑又香麻糍但然是自己做是最好不过，所以就去人家的家走走看看，看那位主人家是否有做麻糍我可以和他拿食谱。终于给我找到有位主人家他也有做这麻糍所以就从他那里拿食谱。

简单又好吃连我家老爷都讲比外面买好吃多咯

食谱：（人生加油站）

材料A：

糯米粉 ~ 250g
清水 ~ 375g
糖 ~ 3汤匙

材料B:
花生碎加入适量幼糖搅拌均匀

做法：
1。 把全部材料A拌匀。

2。米浆倒入抹油盘子里，小火蒸40分钟即可。

3。蒸好放凉后，用汤匙挖出一小勺，丢进花生碎和幼糖混合的沾料中沾上花生碎即可。

白木耳糖水

白木耳糖水

人家讲外行人吃燕窩，內行人吃白木耳!!

其實『膠質』和『骨質』

在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』

通常一些老化現象都是膠質缺乏才會引發。

白木耳是養顏秘方，卻鮮少人知道。

人隨著年齡的增長，皮膚內膠質 (膠原蛋白) 會漸漸流失，

然後皮膚漸漸鬆弛，失去彈性。

至於如何補充膠質(膠原蛋白)，用擦的是沒用的，

因為膠原蛋白是大分子，

用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度，

無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。

所以要用吃的補充膠質(膠原蛋白)像是豬腳, 雞腳,牛筋,

白木耳,燕窩都是富含膠質的食物，

如果以現在女性在乎身材為前題，

白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選。

白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩之前是聽人家說，

有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳。

但最近我看雜誌說，辜家二少爺辜仲瑩也是早上吃一碗，

煮爛不加糖的白木耳保養皮膚，頓時覺得自己真是有眼光，

所以我覺得話應該改成：



外行人吃燕窩，內行人吃白木耳。

每一个月我都会煮一次来喝

白木耳糖水

每一个月我煮这白木耳我都会煮很多因为我都会分给我好朋友们喝

红豆冰棒

我老爷吃相好难看，哈哈哈

童年的冰棒



童年的冰棒记忆就是一个时代的缩影。时光在飞速流逝，社会在飞快进步。曾经让我眷恋无比的冰棒变成了“冰淇淋”，还穿上了五颜六色的衣服，掺杂了五花八门 的口味。如今，你只要到卖冰棒的冰柜前一站，半天都不知道应该选哪种好？超市中的消夏饮料更是让你挑花了眼。至于肯德鸡、麦当劳的圆筒冰激凌、圣代等等在 大街经常被人举着，大众早已司空见惯。
    随着生活水平的进步，带走了很多东西，很少能看到还有这种冰棒了，很难寻觅童年那没有包装，不加粉饰的冰棒，更找不到儿时那种吃冰棒带给自己的 快乐感觉。前进的脚步匆匆飞驰，当终有一天消失殆尽的时候，我们也只能依靠回忆来切实感受那特有的岁月。原来，那最原始的冰棒，就像那童年，纯真，清爽， 实在，平淡而甜蜜，令人回味无穷。

现在要吃这种冰棒只有自己做

红豆冰棒

豆沙面包