2014年1月25日星期六

鸟语花香~~~黄梨垯

终于赶完顾客订单,也很开心我顾客都很满意我的黄梨垯有得已经开始下明年订单。
今年因满订单却没有多余时间做多黄梨饼送给人,有些还在我老爷面前投诉说我。
唉~~~有时候做人这很难,送有一次就以为送2次送3次。
所以我决定从今以后我不要在送人免下次没送又给人讲。

我好喜欢我的黄梨垯,给人感觉就好舒服。
你们觉得呢?





食谱取自:cass

材料

金桶牛油 350g
罐装炼乳 100g(我用F&N牌子)
底筋面粉 510g
蛋黄 2个
黄梨馅 700g



  1. 把牛油和炼乳打发。
  2. 鸡蛋一粒接一粒加入,充分搅拌均匀。
  3. 筛入面粉,搅拌成一个不粘手的面团。
  4. 把面团放在朔胶纸里,擀平,用模压出花纹,包入黄梨馅。
  5. 预热烤箱170度c,烤15-18分钟或至金黄色。
  6. 取出放凉,才收入罐里。


5 条评论:

  1. 我喜欢你的黄梨垯,好饱满的黄梨馅。请问你的饼皮是用什么模型弄的?

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    1. 谢谢!
      我的饼皮是用蛋垯模型弄出来。

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  2. 很漂亮的黄梨挞,看了很想咬一口...嘻嘻

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    1. 哈哈哈哈~~~那么就请你大大口咬它一口吧。

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  3. 啊。。。。鸟语花香。。。。。完美的画面。。。喜欢你的摆设

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