班兰戚风 ~~好软班兰戚风

这班兰戚风蛋糕真的很软~~~~我好喜欢hohoho。班兰味道扑鼻，完全没有任何色素，是班兰的自然色素！好香好香班兰味道真的是一级棒，没有色素味道只有纯正的班兰汁！赞～～～。大人小孩吃的都健康。
这食谱真的好赞！!!因为，我发现有些姐妹个个都用的这食谱个个赞不绝口。所以，自己也想要试看看是否真的那么赞～～。最后~~~结果出来这食谱真的一级棒我喜欢。
真的要谢谢温馨の小厨分享那么好吃班兰戚风食谱。感恩~~~。

 食谱来之温馨の小厨

参考于：戚风蛋糕&泡芙（菓子学校系列7）
（分量：21cm戚风模）

材料：
蛋黄糊：
蛋黄  5个
细砂糖  30g
班兰汁*  70g
沙拉油  50g
低筋面粉  83g
班兰汁我用20片班兰叶加200克清水打烂，过滤出班兰汁。 

蛋白霜：
蛋白  5个
细砂糖  70g

做法：
1. 蛋黄加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖溶解。
2. 加入班兰汁，油，用打蛋器继续搅拌，仔细混合至面糊呈现滑润、黏稠状态。
3. 加入低筋面粉，搅拌至滑润状态。
4. 蛋白分次加入细砂糖打发至硬性发泡。
5.将蛋黄糊中加入1/3分量的蛋白霜，用橡皮刮刀拌匀。
6. 加入其余的蛋白霜，混合拌匀成面糊。
7. 将面糊倒入戚风模。
8. 放进预热170度的烤箱，烤35分钟至熟。
9. 出炉倒扣，待凉。
 

*烤箱温度只是参考*

云石巧克力香蕉蛋糕~~~~

还会有什么原因？原因只有一个，就是拜了神没人要动的香蕉下场就是拿她来做蛋糕。
对吗？你们会不会和我一样呢？家里没人爱吃香蕉，要丢又可惜。只好拿来做蛋糕分给大家吃一举两得。
其实，这蛋糕是我在美味风采看到。所以，就和大家一起分享。
告诉你们哦这蛋糕我做的2盘，第一盘给我老爷2个工人吃完。然后在做一盘分给我家邻居，自己留一点在家看谁来我家,我就请他吃。
谁知,我好友来我家，他真的很有口福。我还告诉他香蕉蛋糕配冰淇淋会更好吃哦，谁知他一听到就去配冰淇淋吃。然后一边吃一边告诉我说：哇~~蛋糕配冰淇淋真的好好吃哦~~~SOGOOD~~~。我听了过后就告诉他，其实我是看到我博客朋友这样配搭。所以就叫你做白老鼠试看看咯哈哈哈哈~~~。

材料
牛油125克（软化）
细糖240克
（我放200克，其实香蕉本身有甜度不须那么多糖）
盐1茶匙
A蛋4粒
香草精1茶匙（我没放）
熟香蕉泥540 克
原味优葛150克
普通面粉 480克
小苏打粉 1  1/2 茶匙 发粉   1  1/2 茶匙
巧克 力浆 1汤匙/粉
（我放5 汤匙 巧古力浆和 1汤匙巧古力 粉）
用具
10 寸圆烤盘
（我用9 寸圆烤盘 和6 寸长烤盘 ） 
做法
                       1。把烤炉预热至180度，在 烤盘内层涂油，然后撒上额外面粉。
                                      

                                    2。用中速把糖， 盐 及牛油 搅拌至混合，然后逐个加入鸡蛋搅拌 。
                       

                                    3。加入香蕉泥，优葛及香草精，搅拌均匀。

                                    4。加入面粉，发粉及小苏打粉。

                                     5。用其中2杯面糊和巧克力浆混合均匀。


                                     6。间隔性把巧克力面糊和普通面糊倒入烤盘内。然后以刀子               
                                           稍微转搅拌。（我每一层都有放少许香蕉切片）
  
                                        7。放入烤炉烤55-60 分钟，以竹签测试熟度，以不沾物为准。
  
                                           8。让蛋糕冷却10分钟后才扣出来，在架子上完全冷却。

                                    

                                      

                                                                                                 

                                    
                                       

                                   

Hawaii Pizza

那天去Sunshine 阳光小厨家走走看看（其实是去挖宝），看到他有一道食谱是家庭式Hawaii Pizza。然后又看看材料，发现我家有这些材料。所以就决定把他这食谱拿回家。
这 Hawaii Pizza 还满不错吃哦！如你也想要试做就去Sunshine 阳光小厨家走走看看，他的食谱和步作都拍到很清楚包你一看就会。

泡渗炖kampung鸡~~~生在福中不知福

其实每个月我都会炖这泡渗2.3次给我家老爷喝，可是，我这老爷真的是生在福中不知福。每次炖好了叫他喝还要听他在那念经讲不要喝啦~~不好喝啦~~。我心想不喝不喝都喝那么久了你还在每次啐啐念不会闷的咩？奇怪！！真的是生在福中不知福。

这次给我买到kampung鸡有时候我要买就没有。

晚餐~~挖宝

告诉你们哦~~我还是第一次学煮海南鸡饭。可是我万万真的没有想到会那么好吃。这食谱我不懂收到十万八千里现在才让出来用如给我大姐懂，他一定骂死我。因为，我把他食谱当做草没认真去看。现在去看才知里面好多宝，我现在开始挖宝。
 我这次煮的 海南鸡饭 是用我姐送给我的CW（嘉威）饭锅。所以。他给食谱但然是要用到他饭锅 。可是，如你们不用那种万能饭锅 其实普通饭锅 也是能煮。
材料A

牛油2汤匙
姜片少许
蒜头啐 1汤匙（我放2大粒蒜头拍烂）
蔥头啐 1汤匙

材料B

米4杯
水4杯
盐2茶匙
鸡精2粒

材料C

（这个我没有放材料，因为我要拿来煮咖哩。所以我直接把 鸡腿放在 白米上面。  ）

鸡腿4支
盐1茶匙
生抽2汤匙
豪油2汤匙
姜汁2汤匙
麻油少许


做法

1。把CW饭锅煲按功能（炒）把A倒入锅内炒。
2。炒香，再把B 全部倒入搅拌均。
3。最后把C放在白米上面，再按功能（标准煮饭）

谁说煮鸡饭一定是白折鸡或是烧鸡？我就偏偏要煮咖哩配鸡饭。其实，很早前我就一直想要煮鸡饭咖哩。可是就是懒~~~~。现在，终于做到。哇~~~这咖哩真的很好吃。我拿鸡肉和鸡饭一起煮然后在把肉切了煮咖哩这样鸡肉才会嫩才好吃。最重要是咖哩，人家说吃咖哩好不好吃最重要就是那碗咖哩汁好不好吃香不香。这次我厉害咧~~~我不买包装咖哩也不买包装咖哩粉。我自接去印度店找老板和他们讲我要煮咖哩可是又要香又要带点辣。老板听到就开始帮我配料~~~哇~~不配不配一配那么多料。然后他告诉我直接和鸡肉一起炒然后用小火慢慢煮，煮到差不多才下椰浆。这样就会很好吃。
果然不出我所料，我老爷吃了还讲我这次煮咖哩是最好吃。因为，我每次煮的咖哩不香我老爷最怕！哈哈哈。
所以，朋友们以后要煮咖哩不妨去去印度店找老板叫他帮你们配料。

有发现我这餐全是肉吗？有哦！没法我这几天没去巴刹买菜，心想冰箱还有这些鱼鱼肉肉就赶快煮完他，然后才进新鲜菜。

这块鱼是我儿子和女儿吃

多煮大葱蛋，因为看到冰箱还有红罗卜丝所以就煮完它。

鸡蛋糕~~我的失败作品

美吗？可是我偷偷告诉你们哦！这个鸡蛋糕是我失败的作品，我原本想要做发糕可是不懂做么会发不起？
所以就不理她，我还是拿去拜拜。然后和我家地主公说叫他这次就吃这个不发的发糕，改天我在做过会发的发糕给他吃，谁知给我家老爷听到我这样和他家地主公讲这样话，他既然骂我三八~~哈哈哈！！！
唉哟！！！有时候人运气不好做什么都不好啦！我做那么多次发糕还是第一次做到不发，可是，我这三八看到发糕没有发的时候我第一个表情是哇~~~怎么不发也那么美？然后，在想A~~做么那么黄？我都没有放色素做么黄到这样？
希望这黄可以把我上个月小人全赶走~~~。这样我就旺啦~~~顺啦~~~~。

一

芒果乳酪芝士蛋糕

这芒果乳酪芝士蛋糕是上星期五做回去给我家婆们吃，他们好喜欢吃芝士蛋糕。所以就去美丽eileenlee家把他的芒果乳酪芝士蛋糕（食谱）扛回来我家。真要谢谢他分享那么好吃蛋糕，让我家婆们个个吃到赞不绝口！
老实说我前前后后做4粒芝士蛋糕我一个都没有去试吃，每次做好我就是拿给那些爱吃芝士朋友们吃然后让他们去评评看味道如何？那里要改进？
可是，不懂做么每次给他们吃他们就是第一句话就是：嗯~~~好吃好吃GOOD很好吃很赞！但然，听到那么多赞语自然而然会开心，可是如是不好吃他们又怕我伤心而骗我这样我就会更伤心。

我有放少许芒果丁，然后在加上一小罐芒果优格。

食谱来美女eileenlee

材料： A 100g 消化饼干 (压碎) 50g 无盐奶油 B 250g 奶油乳酪 60g 幼糖 15g 粟粉 3/4tbsp 柠檬汁 半粒 柠檬皮屑 75g 芒果 1粒半  全蛋 75g 动物鲜奶油 做法: 1）在烤盘周边刷上奶油,底部垫蛋糕纸备用。 2）无盐奶油软化后,加入饼干拌匀, 铺在烤盘底部压紧, 放进冰箱。 3）将柠檬汁， 柠檬皮屑及芒果放人搅拌机搅烂，备用。 4）奶油乳酪在室温软化后, 加入幼糖及粟粉, 用打蛋机打至松发。 5）把做法3）加入，继续搅拌。 6）再逐粒把蛋加入并打发至光滑状。 7）最后把鲜奶油倒入，混合均匀成光滑的乳酪糊. 8）将乳酪面糊倒入饼干底上, 用水浴法，以160度烘约60分钟。 9）蛋糕冷却后，放入冰箱冷藏约4小时。 上层材料： 100g 芒果 3/4tsp gelatine粉 10ml 水 做法： 1）用搅拌机把芒果搅成泥状。 2）把gelatine粉轻洒在清水上，静待5分钟。 3）以隔水溶化法，把做法2）加温至gelatine粉溶解。 4）把做法3）拌入芒果泥里混匀，再轻轻倒入乳酪蛋糕表层。 5）放入冰箱，冷藏约3小时才享用。

食谱来美女eileenlee

材料：
A
100g 消化饼干 (压碎)
50g 无盐奶油

B
250g 奶油乳酪
60g 幼糖
15g 粟粉
3/4tbsp 柠檬汁
半粒 柠檬皮屑
75g 芒果
1粒半  全蛋
75g 动物鲜奶油

做法:
1）在烤盘周边刷上奶油,底部垫蛋糕纸备用。
2）无盐奶油软化后,加入饼干拌匀, 铺在烤盘底部压紧, 放进冰箱。
3）将柠檬汁， 柠檬皮屑及芒果放人搅拌机搅烂，备用。
4）奶油乳酪在室温软化后, 加入幼糖及粟粉, 用打蛋机打至松发。
5）把做法3）加入，继续搅拌。
6）再逐粒把蛋加入并打发至光滑状。
7）最后把鲜奶油倒入，混合均匀成光滑的乳酪糊.
8）将乳酪面糊倒入饼干底上, 用水浴法，以160度烘约60分钟。
9）蛋糕冷却后，放入冰箱冷藏约4小时。

上层材料：
100g 芒果
3/4tsp gelatine粉
10ml 水

做法：
1）用搅拌机把芒果搅成泥状。
2）把gelatine粉轻洒在清水上，静待5分钟。
3）以隔水溶化法，把做法2）加温至gelatine粉溶解。
4）把做法3）拌入芒果泥里混匀，再轻轻倒入乳酪蛋糕表层。
5）放入冰箱，冷藏约3小时才享用。